2015.07.01ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ2015全国大会結果報告
ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ2015全国大会出場のお知らせ
可否茶館イオン苗穂店の菊池（株式会社ユニマットプレシャススタッフ菊池結衣）は、日本スペシャリティコーヒー協会主催のジャパンハンドドリップチャンピオンシップ2015札幌大会で優勝し、2015年6月30日決勝全国大会に、北海道代表として出場致しました。
観客席では、師匠でもある可否茶館JR小樽駅前店福田店長と一緒に、ユニマットグループ有志一同も声援を送りました。
結果は全国第7位と大変奮闘したことを報告致します。
■ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ（JHDC）2015
JHDCは添加物を加えないドリップコーヒーの味覚審査が中心となります。
それぞれの競技者は、大会公式スポンサーから提供され委員会で焙煎したコーヒー豆を使用し、大会公式スポンサーから提供される抽出器具から1種を選び、豆のポテンシャルを最大限に引き出す抽出技術と、抽出されたコーヒーの味（カッピング）を競います。
■可否茶館について
可否茶館（カヒサカン）は43年の歴史を誇り、札幌、小樽市内に現在17店舗展開している老舗の珈琲専門チェーンです。
開業以来「おいしいコーヒー」を真面目に追及し続け、焙煎したての希少価値の高いコーヒーや高品質の産地・農園指定のコーヒーを販売しています。
http://www.kahisakan.jp/index.html
≪本件に関するお問い合わせ先≫
株式会社ユニマットプレシャス
可否茶館札幌オフィス
〒064－0805札幌市中央区南5条西27丁目1－20
TEL 011-560-2330 FAX 011-560-2340
E-mail m-ota@kahisakan.jp
