2016.11.02ユニマットRC監修のシニア向けレシピ本 「そよ風のシニアごはん」を発売
●介護施設ならではのアイデアがたくさん
株式会社ユニマット リタイアメント・コミュニティはデイサービス、ショートステイ、
有料老人ホームなど、さまざまな形態の高齢者介護施設を“そよ風”ブランドで展開しています。
このたび、株式会社ユニマット リタイアメント・コミュニティが著者となったシニア向けレシピ本が発売されました。
“そよ風”で重点をおくサービスのひとつに「食」があります。
「見て楽しい、食べて美味しい」というコンセプトのもと、味はもちろん
のこと、見た目にも気をつかい、おいしく食べて、感動していただけ
るような食事作りをしています。
本書では、全国の〝そよ風〟の栄養士が考案したシニアのためのレ
シピを掲載。実際に施設で提供され、喜ばれているメニューのほか、
ご家族からの相談を受けて創作した制限食など、現場の栄養士のアイ
デアが詰まっています。
書籍名：『人気のケアセンターが食卓の悩みを解決 そよ風のシニアごはん』
著 者：株式会社ユニマット リタイアメント・コミュニティ
発 売：11 月 2 日
定 価：1,500 円+税
単行本：128 ページ
出版社：誠文堂新光社
＜本書の内容＞
『制限食』『栄養補給メニュー』『ソフト食』『予防食』などの切り口で約 90 品のレシピを掲載。
「おいしい制限食を知りたい！」「効率的に栄養補給したい！」「おいしい予防食が知りたい！」など
のお悩みを解決するレシピをエピソードとともに紹介しています。
＜本件に関するお問い合わせ先＞
株式会社ユニマット リタイアメント・コミュニティ
TEL：03-6863-8236 FAX：03-5413-8227
担当者：経営企画室 吉田
ユニマット リタイアメント・コミュニティ 公式サイト
